“Ferias de la Naturaleza” acerca el mundo de los hongos a la comunidad
Con una alta participación y gran interés del público, los días 16 y 17 de abril se desarrolló la edición “Fungi” de “Ferias de la Naturaleza”, iniciativa impulsada por la Dirección de Vinculación con el Medio de la Facultad de Ciencias Agropecuarias y Medioambiente (FCAM), en colaboración con Librería Liquén, Antu Mapu y Fungi Botánica.
La actividad tuvo como objetivo acercar el conocimiento sobre el mundo de los hongos , destacando su rol fundamental —muchas veces invisible— en los ecosistemas, así como su creciente relevancia en ámbitos como la alimentación, la salud y la sostenibilidad.
Durante ambas jornadas, las y los asistentes recorrieron una feria de oficios temática, ubicada en el frontis de la Facultad, donde distintos emprendimientos dieron a conocer productos, saberes y experiencias vinculadas al reino fungi, promoviendo su valoración y difusión.
Talleres y charlas
El programa también contempló talleres prácticos que convocaron a un público diverso. En “Cultivo de hongos ostras en casa”, las y los participantes aprendieron técnicas accesibles para producir su propio alimento de manera sostenible. En paralelo, el taller de elaboración de fermentos permitió a los asistentes iniciarse en la preparación de kombucha, integrando conocimientos sobre procesos naturales y beneficios para la salud.
A ello se sumaron las charlas “Hongos y Civilización” y “Hongos Adaptógenos”, instancias que ampliaron la mirada de los participantes, abordando el impacto histórico, cultural y funcional de los hongos.
Para el director de Vinculación con el Medio de la FCAM, Dr. Alex Seguel, esta edición de “Ferias de la Naturaleza” en alianza con emprendedores de la región, reafirma el compromiso institucional de generar espacios de encuentro entre el conocimiento académico, los saberes prácticos y la comunidad, promoviendo una mayor conciencia sobre la biodiversidad y su importancia para el desarrollo sostenible, por ello señaló que actividades como esta continuarán y adelantó que la próxima iniciativa en el área micológica será el evento denominado “Diálogos Fungi”, que contempla la participación de tres expertos invitados, que compartirán sus conocimientos con el público el próximo miércoles 22 de abril, en la cafetería de la Facultad.
