La formación o educación continua que realiza la Facultad de Ciencias Agropecuarias y Medioambiente, tiene por objetivo formar capital humano especializado en las diversas temáticas de su pertinencia,  a través de la actualización de conocimientos y prácticas destinadas a perfeccionar el desarrollo profesional de quienes acceden, asegurando  así su éxito laboral.

La oferta básica son programas de diplomado de actualidad e interés en diversas áreas del quehacer de sus departamentos, los que son Departamento de Producción Agropecuaria, Departamento de Ciencias Forestales y Medioambiente y Departamento de Ciencias Agronómicas y Recursos Naturales, además de iniciativas conjuntas con otras unidades de la universidad. Existe también la oferta de cursos de capacitación que se ofrecen de acuerdo a los requerimientos del medio.

La unidad de formación continua de la Facultad, depende de la Dirección de Vinculación con el Medio, que conecta a la universidad con el quehacer de la región y el país, promoviendo y participando en actividades a la par con empresas e instituciones, captando los intereses de perfeccionamiento y capacitación de sus recursos humanos, en un mundo laboral con exigencias cada vez más desafiantes.